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CIRQUE ET BOUFFE

Le Devoir - février 2009

Dans une autre vie, Pierre Carrier aurait pu valser au bout d'un trapèze ou virevolter sur un trampoline
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LA FINE POINTE DE L'ASPERGE

Infopresse - septembre 2008

Les traiteurs sont plus créatifs que jamais, et cherchent maintenant à se tailler une plus grande place dans l'élaboration des événements.
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Prix Internationaux

Meilleure bouchée cocktail

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Bouchée de thon et ananas enrobée d¹une feuille de nori, infuseur de wasabi

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Orchidée farcie au foie gras au torchon et au cidre de glace