Tapis Rouge de Kooza, Ovo, Totem, Saltimbanco
Client : Cirque du Soleil
Nombre d’invités : 200/soir de représentation
Agnus Dei a créé plusieurs concepts pour les réceptions VIP des différents spectacles du Cirque du Soleil à travers le Canada. Bouchées descendant du ciel, présentées sous forme de jardins enchantés ou encore suspendues à des murs des cavernes, ces véritables acrobaties gastronomiques avaient pour objectif de transposer les univers déjantés du Cirque du Soleil au volet culinaire de la soirée.
Défilé gastronomique (Post)
Client : Agnus Dei
Nombre d’invités : 200 à 400
Tous les trois ans Agnus Dei organise un grand défilé gastronomique afin de présenter à la presse ainsi qu’à quelques clients privilégiés les tendances événementielles à venir. Cet événement où s’entremêlent arts de la table et arts de la scène démontre le savoir-faire d’Agnus Dei et est aussi l’incubateur de plusieurs idées qui seront reprises lors d’événements ultérieurs.
Le King Diner
Client : Leucan, production Altitude C.
Nombre d’invités : 600
Pour cet événement, Agnus Dei a conçu un menu gastronomique répondant à la thématique de « Diner » des années 50. C’est ainsi que les invités furent surpris par un repas gourmet au look fast-food; Soupe froide concombres et aneth présentée en milk-shake, joue de bœuf braisée sous forme de burger, salade de fenouil imitation crémeuse au chou et dessert de marshmallow passion, fraise et menthe, le tout présenté sur nappe à carreaux.
