Chez Agnus Dei depuis 8 ans,
notre directeur artistique Christian Touchette est au cœur de nombreuses créations culinaires qui nous ont démarqué sur le marché traiteur Québécois.

Découvrez ici plusieurs de ses créations!

Christian Touchette

Doté d’un portfolio impressionnant, notre
Directeur artistique d’Agnus Dei,
Christian Touchette saura ajouter la touche
unique à votre événement.
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Ta principale source d'inspiration?

"Tout ce qui m'entoure m'inspire : un objet, une expression, un spectacle...
L'idée de la station de cube en chocolat, par exemple, vient de l'expression "avoir une rage de chocolat". J'ai donc imaginé ces structures en chocolat que l'on vient casser avec des marteaux pour en prélever des morceaux."

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Comment travailles-tu au quotidien ?

"J'aime associer deux éléments qui n'ont pas forcément de lien entre eux. Mon but est de créer une expérience inattendue aux yeux des clients. Par exemple, j'ai eu l'idée de combiner aimants et fourchettes pour créer un présentoir à bouchées surprenant."

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Quel est, selon toi, un des secrets de ton travail?

"Laisser libre cours à son imagination et surtout une place à l'imprévu! De cet imprévu naissent souvent de nouvelles idées ! Un événement, c'est vivant, et il existe tellement de posisbilités de mises en scène de la nourriture!"

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