Chez Agnus Dei depuis 13 ans,
notre directeur artistique Christian Touchette est au cœur de nombreuses créations culinaires qui nous ont démarqué sur le marché traiteur Québécois.

Découvrez ici plusieurs de ses créations!

Christian Touchette

Doté d’un portfolio impressionnant, notre
Directeur artistique d’Agnus Dei,
Christian Touchette saura ajouter la touche
unique à votre événement.
christian

Ta principale source d'inspiration?

"Tout ce qui m'entoure m'inspire : un objet, une expression, un spectacle...
L'idée de la station de cube en chocolat, par exemple, vient de l'expression "avoir une rage de chocolat". J'ai donc imaginé ces structures en chocolat que l'on vient casser avec des marteaux pour en prélever des morceaux."

arbre_dorchidees1
Oeuf_de_caille_au_thé,_échalotes_frites,_mayonnaise_rouge
experience_3
MPB_7780-2

Comment travailles-tu au quotidien ?

"J'aime associer deux éléments qui n'ont pas forcément de lien entre eux. Mon but est de créer une expérience inattendue aux yeux des clients. Par exemple, j'ai eu l'idée de combiner aimants et fourchettes pour créer un présentoir à bouchées surprenant."

personnel-de-service

Quel est, selon toi, un des secrets de ton travail?

"Laisser libre cours à son imagination et surtout une place à l'imprévu! De cet imprévu naissent souvent de nouvelles idées ! Un événement, c'est vivant, et il existe tellement de possibilités de mises en scène de la nourriture!"

Suivez-nous sur les réseaux sociaux

pour ne rien rater du travail de Christian!

Nous utilisons des cookies pour comprendre comment vous utilisez notre site et améliorer votre expérience. Cela comprend la personnalisation du contenu et de la publicité. En continuant à utiliser notre site, vous acceptez notre utilisation des cookies, , termes et conditions. Vous êtes confus? Écrivez-nous un courriel.

J'accepte